實際去過伊雷特之後，我發現似乎沒有想像中的那麼好吃，不過我到是蠻喜歡她的奶酪的很濃純的感覺，還有那種在嘴裡馬上就會化開的感覺很美味，也難怪會被票選為府城十大伴手禮之一果然是名不虛傳，也希望之後可以再推出各式各樣的口味，還有我覺得貼心的一點是如果買大量的話會給你保麗龍盒裝，以延長他的時間也可以馬上常到新鮮的感覺，此外也提供了宅配的服務所以住在外縣市的大家也不用怕要大老遠跑來台南才能吃到好吃又綿密的布丁哦!

台南府城素來享有盛名的在地美食，除了蝦捲、豆花等老字號名聲持續響亮以外，這幾年來俏俏出現一號相當火紅的新名產「依蕾特布丁奶酪」！ 「依蕾特布丁」初做出口碑時，曾經被消費者以「台南好吃的神祕布丁」的名號廣為流傳，一開始沒有做過任何廣告宣傳，靠的全是創辦人方老闆與方太太多年來一步一腳印跑遍北中南都會區辦公室請人試吃，以誠意與實在的產品大獲顧客讚賞，進而到處主辦大力推薦贏得實在的口碑，蟬聯2007.2008.2009連續三年台南市政府掛保證「府城十大伴手禮」之一的廠商，更在2010年榮獲「府城精饌伴手禮」最高榮耀。