Q:挑選食材的條件？

  A:老闆解釋說：因為要顧及食材每天的新鮮度，所以每天一大早就會去採買。

 Q:營業時段是幾點？

  A:約11:00準備工作、12:00開始營業、19:50結束營業

 Q:價位如何？

  A:麵類：介於30至65元之間。
    飯類：介於25至65元之間。
    湯類：介於15至45元之間。
    粥類：介於45至65元之間。
    手工豬肉水餃：一粒4元。
    燙青菜：20元。

 Q:為何選於此地開業？

  A:因為是在自己家營業，所以少了一些租金上的負擔。

 Q:開業有遇到什麼困難嗎？如何解決？

  A:剛開始營業生意並不好。必須透過各種方式來為自己打廣告。
    期初還曾經遇過有人亂檢舉，但老闆的食材選用都是很新鮮     的，所以最後也沒有因為別人的檢舉而影響到生意。